【開店送禮推薦】海參戰役：從在地思考生物多樣性與文化多樣性~必看好書
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商品訊息描述: 居住在先進國家、提倡地球環境保護論者，大多不從事生產活動，而是以消費者的身分在都市裡生活；同時，以保全生物多樣性為訴求的主張，則是基於數字化的科學根據。
然而，長久以來利用生物資源的人們，大多只擁有基於本身經驗的記憶，而不具備說明本身立場的正統科學方法。在這種不平等條件下，「為了全人類新書排行榜（或為了拯救地球的危機）使地方居民生活受限也是無可奈何」的邏輯就不由自主地橫行。不能不逛再者，地球環境主義成為與反恐行動及安全保障並列的國際政治課題，和後冷戰期的國際政治狀況並非毫無關連，出現超越科學的政治權力行使、對立也不足為奇。因此，本書舉出中國「食文化」圈裡珍視了400年的「海參」，作為思考自然與人類、或全球共有財與地方社會關係的事例，藉此探討野生生物的利用與管理，並在談論保全海參資源的同時，站在保護文化多樣性的立場，對「在全球化時代，人要如何活得像自己」提出大哉問。本書圍繞海參這種野生動物，把身為資源利用者的漁民、作為架構資源管理主體的國家或國際組織，以及憑藉豐沛活動資金、無疆界推展環境保護運動的環境NGO等，複雜交錯且彼此牽連的動態，稱為「生態政治」，並探討以限制野生生物國際貿易的華盛頓公約為舞臺發展出的生態政治。同時也希望能提出一個觀點：野生動物的保全，應當以包含資源利用的地方社會與食文化歷史為前提，融入生產者及流通業者等各式各樣的關係人士，成為對外開放的體制。人氣產品排行榜以下，第1章將舉菲律賓的炸漁為例，闡明本書所指的生態政治及廣義的政治經濟，如何使環境保全相關問題變得複雜。本章將明白指出連結炸毀珊瑚礁的人們與批判其行為的我們之間的關係，並強調環境問題所必須的分析觀點，是能意識到生存於環境問題現場的人和屬於批判者的我們，都生活在同一個時代的同時代性。第2章要報告加拉巴哥群島爆發「海參戰爭」的原委，以及華盛頓公約處置海參問題（即生態政治）的實際狀況。第3章與第4章將介紹東南亞與日本生產海參的現場情況，並探討永續利用的理想狀態。接著第5章將回顧乾海參食文化的歷史，討論刺參與光參的區別；第6章及第7章將報告大連市場及首爾的海參情況，並揭示現今的海參食文化有多麼深遠。之後第8章則配合美國市場調查，介紹南、北美洲大陸海參生產、流通、消費的實際狀況。透過考察1980年代中葉以後，包括南美洲大陸在內展開的「刺參」熱潮，與1990年代中葉爆發「海參戰爭」的關聯，確立觀察全球化時代海參市場的理想觀點。抗漲暢銷排行 接著在第9章將介紹《海參之眼》（鶴見 1990）的作者，同時也是海參學開山始祖、已故鶴見良行先生的思想，以及他對研究亞洲的方法論與架構的構想。第10章以我作為鶴見提倡的物產研究之一、雖尚未完成卻仍持續實踐為例進行報告。當然，如開頭所言，本書也是位於鶴見構想的海參學的延伸上。因此，本書在談論保全海參資源的同時，也想將焦點放在保全文化多樣性的立場，提出「在全球化的時代，人們如何能活得像自己」這個問題。在討論這些問題時，必須特別注意第1章介紹的同時代性觀點，而為了使同時代性更加一般化，在終章將談論保護鯨魚與紅毛猩猩的問題，並以此作為本書總結。開箱炫耀文得獎訊息本書感謝財團法人中華飲食文教基金會協助出版作者簡介熱銷商品赤嶺淳（Akamine Jun）網路購物熱銷1967年生。1996年取得菲律賓大學博士。國立民族學博物館研究員，自2001年起在名古屋大學任職。名古屋大學人文社會學部副教授。專長為東南亞地區研究、海域世界研究、田野工作技術論。Balat’s Office 赤嶺研究室trepang.org/index.html必買譯者簡介童琳1987年生於安徽省太湖縣。2008年畢業於大連水產學院（現大連海洋大學）。現為大連外國語學院日語研究院研究生。2010年曾在日本青山學院大學深造。陳佳欣筑波大學生命環境科學研究科生命產業科學專攻，曾為聯合國大學高等研究所博士後研究員，現為國立成功大學醫學院醫學、科技與社會研究中心助理研究員。商品訊息簡述:
作者： 赤嶺淳
新功能介紹- 譯者： 童琳、陳佳欣
- 出版社：群學
新功能介紹 - 出版日期：2011/05/05
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
男子潛藏校園廁所 偷拍國小女童如廁 | 情慾犯罪 | 社會 | 聯合新聞網
一名張姓男子於4月2限量優惠商品5日中午潛藏於某國小廁所，用手機及平板電腦偷拍女童如廁過程，留存多位受害女童的如廁畫面與影片，因一名女童上廁所時機靈發現張男的手機黑影，才讓校方順利揪出張男的變態行為，新竹地檢署依違反兒童及少年性剝削防制條例、兒童及少年福利與權益保障法罪嫌，將張男提起網友一致推薦CP值爆表公訴。檢方調查，4月25日中午12點半，張男藏匿在某國小廁所內，同時以手機及平板電腦開啟攝影功能，從廁所隔間下方空隙由下往上偷拍4名女童如廁的隱私畫面，直到第5名女童在廁所內發現手機黑影，蹲低一看竟是有人偷拍，立即跑回教室告訴班導師，班導師衝進廁所，發覺張男反鎖在廁所內，等張自行走出，將他帶至警衛室，由值班警衛報警特惠周年慶處理。. } }); } 警方查扣張男的手機與平板電腦後，發現多個偷拍的攝影及照片檔案，皆為脫褲裸露臀部等身體隱私部位的鏡頭，實在不堪入目。檢方調查，被張男偷拍的國小女童都是未滿12歲，而張男拍下的照片，都是女童脫褲如廁的內容，足以引起羞恥、厭惡感而侵害性的道德感情，且侵害兒童的性隱私權，觸犯兒童及少年性剝削防制條例「拍攝兒童或少年為猥褻行為之影片」與兒童及少年福利與權益保障法「周年慶折扣成年人故意對少年犯無故以錄影竊錄他人非公開活動」等罪嫌，全案提起公訴。新竹地檢署。圖／報系資料照 分享 facebook
舌尖上的紐約！ 生蠔周重磅回歸
老饕愛好者有福了，生蠔愛好者絕對不要錯過即將到來的「紐約生蠔周」(New York Oyster Week)，從即日起至29日(周六)，在紐約市五大區，都有各種關於生蠔的美食活動，讓紐約客大飽口福，生蠔吃到飽。
生蠔擁有「海中牛奶」之美稱，肉質細嫩、鮮味突出，而且營養豐富、蛋白質含量高，有人體必需的八種氨基酸，還有多種維生素和微量元素，而脂肪比例很小。
紐約周邊有許多生養殖區，2012年開始，相關產業聯手推出「紐約生蠔周」，非常受歡迎，今年已迎來第七年，將有五場活動相繼上陣。
今年生蠔周的開幕活動為「Rutte Gin’s NYOW VII 」聚會，主題為「生蠔、女性和雞尾酒」，「帝國生蠔」(Empire Oyster)提供稀有且獨特的生蠔，並搭配來自「Rutte Gin＆Genever」的精美雞尾酒。
接下來是紐約生蠔周的重頭戲，在「南街海港博物館」(South Street Seaport Museum)的指標性活動「南街海港的Wavertree Soiree」，將於20日(周四)晚6時在曼哈頓16號碼頭登場，來賓可以在貨船Wavertree上盡情享用生蠔和美酒。這也是連續第三年舉辦的秋季特惠活動，牡蠣酒吧讓你盡享美食和美酒。
周末的活動也非常精采，22日(周六)下午4時至晚7時將舉行「Raritan Oyster Revival」活動，慶祝新澤西生蠔恢復和商業生蠔養殖的成功，老饕們將坐上往返曼哈頓和新澤西大西洋高地(Atlantic Highlands)的快速渡輪「Sea Streak」，品嘗美味生蠔和精釀的啤酒、上等葡萄酒和創意調酒，現場還有多位新澤西的生蠔養殖者現身說法，並向大家介紹生蠔的養殖過程和新澤西的海岸線恢復情形。
另外還有兩場「以蠔會友」活動，第一場是於23日(周日)晚5時30分至8時30分舉行的「Billion Oyster Social」，有主廚精選的六種牡蠣，搭配葡萄酒；地點：The East Pole，曼哈頓東65街133號。
第二場活動，是在紐約上州史卡絲黛爾(Scarsdale)舉辦的「Scarsdale Oyster Social」，時間為29日(周六)中午12時至下午4時，地址：史卡絲黛爾東公園大道16號。
紐約生蠔周活動的細節、時間、地點和購票等資訊，可上網：www.newyorkoysterweek.com/查詢。
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